Koka upp vatten i en stekpanna tillsammans med lite havssalt och lite smör. Smält sedan smöret i en traktörpanna och stek potatisen på medelvärme tills den får en trevlig stekyta, ställ sedan åt sidan och återgå till lammytterfilé
Påskdagstraditionen att äta lammstek ersattes i år av lammfilé. olivolja till stekning. Salta och peppra filéerna och stek dem i olja tills de fått lite färg
stekpanna i smör och olja. Stek färdigt i ugn på 125-150. Lamm är alltid gott. Hade någon frågat mig det för tio år sen om lamm är gott hade jag svarat nej, det smakar ullstrumpa
Servera genast med det nystekta köttet. smör till stekning. Vid serveringen, sätt in köttet mitt i ugnen 8–10 minuter och stek tills innertemperaturen är 54°